Kimchi

Vi har namngett restaurangen 'Kimchi' för det är ett måste i varje koreansk måltid.

​

Kimchi är en traditionell koreansk fermenterad rätt som ofta baseras på kinakål. 

Den anses som Koreas nationalrätt.

​

Kimchi har funnits i ca 3 000 år.

​

Ingredienser i kimchi varierar, men för de vanliga varianterna används vitlök, rättika, ingefära, fisksås och torkade chilipulver.

​

Kimchi innehåller mycket kostfiber, och är kalorisnålt.
En portion ger upp till 80% av dagligt rekommenderat intag av vitamin C och karoten.

Kimchi är också rikt på vitamin A, tiamin (B1), riboflavin (B2), kalcium, järn, och mjölksyrabakterier.

​

Hoppas det smakar och smaklig måltid!!